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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
apparent extract (啤酒中)表观浸出物含量
beef extract 牛肉汁;牛肉(浸)膏
chocolate extract 巧克力精
extract ① 萃取;抽提;设法取出 ② 萃取液;蒸馏物;浸膏;汁
fluid extract 流动萃取
licorice extract 甘草提出物〔甜味剂〕
malt extract 麦芽汁;麦精
true extract (啤酒中)真正浸出物含量
yeast extract 酵母抽提物