食品词典中的关于的专业释义: | |
英文名称 | 中文名称 |
apparent extract | (啤酒中)表观浸出物含量 |
beef extract | 牛肉汁;牛肉(浸)膏 |
chocolate extract | 巧克力精 |
extract | ① 萃取;抽提;设法取出 ② 萃取液;蒸馏物;浸膏;汁 |
fluid extract | 流动萃取 |
licorice extract | 甘草提出物〔甜味剂〕 |
malt extract | 麦芽汁;麦精 |
true extract | (啤酒中)真正浸出物含量 |
yeast extract | 酵母抽提物 |